El Ayudante del Chef

Sandwich Croque-Monsieur

Receta francesa de sandwich con bechamel, jamón dulce y queso hecho al horno.

Ingredientes necesarios:

  • 2 rebanadas de Pan de molde
  • bechamel (si es casera, más buena estará)
  • queso rallado #para gratinar
  • jamón cocido
  • queso en lonchas

Paso a paso:

  • 1.Untamos una de las rebanadas de pan de molde con bechamel por la cara interior y echamos por encima queso rallado.
  • 2.Ponemos encina las lonchas de jamón cocido y queso. Las que queramos, en este caso, han sido tres lonchas de jamón y una de queso.
  • 3.Untamos la cara interior de la otra rebanada de pan con bechamel y cerramos el sandwich.
  • 4.Ahora untamos la cara exterior de esta última rebanada de pan con más bechamel y recubrimos generosamente con queso rallado.
  • 5.Precalentamos el horno a 200°C durante 10 minutos y cuando esté, metemos el sandwich.
  • 6.Lo dejamos unos 10 minutos y cambiamos el horno a grill para que se gratine el queso.
  • 7.Dejarlo 5 minutos más y ya puede servirse.